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智能货柜中什么食品都可以售卖吗?

发布时间:2019-10-17

近几年,随着无人零售行业的兴起,智能货柜开始爆火起来,众多投资者纷纷加入其中,但是,智能货柜虽然智能,里面什么食品都可以售卖吗?答案:不是的。畅途小编给大家解析以下几点原因。

很多商家对这种智能售货柜了解不多,认为什么都可以放进去售卖,这是非常错误的做法,严重的可以造成不小的损失。

1.面包之类的产品,温度低时,老化较快。面包放入智能售货柜中,变硬的比较快。面包应该放在面包展示柜中售卖比较合适。

2.像巧克力这样的食物被放入智能货柜中。过一段时间会出现白霜,原来的醇香口感没有了,还会有细菌繁殖。巧克力可以用另外一种方法在智能货柜中售卖,巧克力的储存温度为5°C-18°C。夏季,室温过高,可以用塑料袋密封,再置于智能售货柜中储存。取出时,让它慢慢恢复到常温再食用。

3.一些常见的水果不能放在售货柜里面,比如香蕉,这种水果更适合在常温下储存,如果受到冷气,会发生表皮变黑的现象,这样给消费者的感觉是变质了,而且香蕉大部分采摘下来都不是很成熟的,需要放置一段时间催熟才可以,但当放置在智能售货柜中时就不会成熟,吃起来会发涩,因此这种水果是没人会购买的。

4。一些蔬菜不能放入里面售卖。比如,番茄,如果放进去会改变内部组织结构,吃起来没有原始的味道。如果放入大蒜,它将特别容易发霉变质;还有常见的土豆等富含淀粉的食材,放到智能货柜里会导致淀粉的分解,比较难吃,这类的食材只能丢掉。

虽然智能货柜可以帮助我们在日常生活中很好地售卖各种产品,但有些东西只能在常温条件下储存。智能售货柜只是一种辅助设备。运营好的可以很好的售卖食品,不太了解什么都在里面售卖的,反而会造成不小的损失。

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